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Let's Started Rendering Some Tallow for Soap
Rendering Tallow. David Fisher Se vi vede à l'etichetta di quasi ogni savore comercialmente dispunibule oghje, vi vede "sodium tallowate" di listinu cum'è ingredientu. Yup ... l'ingredientu n. ° 1 in a più magazzini veni da u grassu di vacca. Hè prezzu, hè prontu à dispunibile, è face u sapi bonu. L'aranciu hè riccu è cremosu.
Allora quantu pudemu avè ricuccate a vitedja o l'altri latti d'animali in u cannarozza? Hè bellu faciule. Eccu i cose duvete bisognu:
- 3 o 5 liri di grassu, picatu o terrenu in i pezzi più chjucchi possible
- Un grande sapone
- L'acqua è qualchi salate
- Un tamarazzu o colander
- Un grande latinu
- Alcuni cuciezza grandi
- A patera masher
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Aghjunghjenu l'acqua è u salinu à u pote
Agghiuncennu l'acqua à u Pot. David Fisher "Rendering" simpricamente fate funneling u grassu per separà di a carne, u fucile è altri impurezzi. Pone u grassu in un pappadore di stewi è aghjunghjendu assai acqua per quì copre u ciuperci. Aggiunate circa una cullizzioni di salitu per ogni libra di grassa.
Avete bisognu chì u mo grassu in sta stampa hè in sacchetti chjucchi. U più chjucu u zuccadori, u più veloce è più efficevule, u grassu pò fà. Pregu senti u so macellante per run the fat through a grinder for you, o run it through un processeur alimentariu.
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Calami u Misteru
Principiu à fucili. David Fisher Calami la mezcolata à frenu, fendu u reduciu u calore à un focu fieru. I castagni cuminciaranu a liberazione di grassu di lituanu, è ogni carne chì hè stata abbandunata in u grassu cumenzarà a cocilu. Assicuratevi di turnà à u fanàticu di a scuperta perchè vi sarà smelly!
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Quasi prestu
Quasi prestu. David Fisher U diminuitu di i trossoti di grassu hà da decisu quantu hai di fogghi u mischju. Solu solu per fudiraghju u mo grazu pri-terra durante 20 à 30 minuti. Piglià più longu se u vostru saccu sò più grande. Sempre tenite a coccia fuite nantu à u caldu pianu è stirate spessu.
Pudete ancu impastate u grassu cù una patata masher. Questu avete aiutu à struisce l'oliu da a carne è di trossoti.
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Perciò finu à u grassu hè ghjustu solu, Carni è Gristle
Carni e Gristle. David Fisher Quandu a carri hè cascata è u fucile sò tutti quelli chì sò stati sulidu in u pote, avete ricivutu tutta a grassa chì vo pudete piglià. Sì, potuto esisti un pocu chjusi di grassa è carne chì sò sempre flutteri in duie, ma a volte ùn hè micca valuta in u travagliu extra per separà u grassu da ellu. Mash u mozzu di carni restante cù a patata masher per esce da ogni ùltima goffre di oliu sete per u sfida.
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Strain the Liquid
Strain the Liquid. David Fisher Arce sguassà cuncemente l'olla da a stufa e pour u liquidu caldu in un pezzu o colander à un grande latinu in a lavanda. Cum'è ùn avete micca scuntrava a cera calda da u fretu , assicuratevi chì nimu di u grassu di lituanu ùn sia a fossa! U colander scorrini tutte e pezzi di carne è fustu.
Pesa u colander fora di u gran pilu. Avete bisognu chì l'acqua falesa à u fondu è u sirviziu funnulate sopra a cima di u tazzu.
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Chì u Liquid Cool
Disc di Fat. David Fisher Chì u licciutu di lìquidu à a temperatura di l'ambienti, poi colpovi u tazzuletta in a frigorifera per a notte. U vitrughju sarà un grande discu biancu in cima.
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Siparate i Sezione
Eliminà u Secundum. David Fisher Pry up the disc of tallow using a knife or fork and put the pieces in a large bowl. Ciò chì hè stata esse un gulusu gelatinoso, grisu. Ùn vulemu vugliu u licolu sobrante di u lavu, perchè pò esse tombu parechje è particelli di grassu in quì chì puderanu trovu e vostre pipa. I vurdenu chì u lampò in a lavande.
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Sluvà u Secundu
Sluvà u Secundu. David Fisher Ùn ci anu da esse una partita di pellet asparagi sudu di grassu in u fondu di u settinu. Aduprate una tintura di carta per asciucà quantu di questu possu, dopu lavà di u restu sottu à l'acqua rossi. Dopu, ùn vulete micca troppu di questu chì falava da u to sumere.
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Prestitu per Usà per Soap
Prestitu per aduprà Saldigna. David Fisher Cut the sebum in tagliu chjucu è piazzale in un saccu di frigorfice plastica. Etichetta u bagu cù a data. U vitrughju sarà un annu o più in u freezer. Pigliate un pocu chjosi cumu avete bisognu di i vostri ricetti è u ghjornu in a so vaselletta!
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A Note About Fat
Zero Creatives / Getty Images Ogni grassu di l'animali pò esse prestatu in sèghinu, sese vacca, cerva, pecuri o bufalo. Ma a qualità di u grassu chì utilizate hà da definisce a qualità di u settinu. Parechje ghjente ghjurà per quelle solu "riete rillette", u grassu chì circundava i rizzi di a vacca. Hè cchiu difficili è biancu, è faci un maravigliu di sercare. Hè troppu veramente difficultu per truvà in nudda parte di una caratteristica specialita, è pudete pagà un centesimu ghjornu per questu. Ogni fatta di vacche di l'alimenti di u buttone di cumpagnia hè probabili di esse liberu. È u so rinunciu veramenti megliu? Probabilmente, ma oghje chì ùn sò micca avutu notte una gran diferenza in i so savori ch'e aghju fattu.